暑い夏にはぴったりのそうめん、アレンジして食べてみました。

毎日暑いと、あまり食欲がありません。ご飯を食べないと元気が出ないので、簡単にお料理ができて、すぐに食べることができるものを作っています。その一つがそうめんです。そうめんを茹でる時間は短いですし、そうめんを付けて食べるつゆさえ作っておけば、すぐに簡単に食べることができます。でも、毎日そうめんばかり食べていると飽きてしまいます。何かアレンジできないかなと、冷蔵庫の中を覗いていました。前にお料理で使った豆乳が残っていたので、出汁に豆乳を入れてみることにしました。また、キムチも冷蔵庫にあったので、豆乳を入れたつゆの中に茹でたそうめんを入れ、キムチとゆで卵を添えて食べてみました。豆乳とそうめんが合うのか心配だったのですが、全く問題はありませんでした。また、キムチを入れたことで、全体の味を引き締める効果がありました。冷蔵庫の中のお掃除にもなったので良かったです。まだまだ暑い日が続きそうですが、そうめんを食べて元気に過ごしたいと思います。

暑い夏にはぴったりのそうめん、アレンジして食べてみました。